【材料】：鲫鱼1条，莲藕一节，胡萝卜一小段，盐适量，料酒适量
【做法】：1、鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净,莲藕和胡萝卜切片,鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
2、砂锅中加入适量清水,大火煮开后放入鲫鱼,加入适量料酒和姜片,大火转小火煮20分钟,加入藕片继续煮10分钟后放入盐调味，最后加入胡萝卜片一起煮5分钟后熄火，出锅前撒入葱花。
