【材料】：低粉110克，黄油70克，糖粉25克，奶粉20克，蛋黄28克，海盐1克，花生酱40克
【做法】：1、黄油提前软化加入25克糖粉和1克海盐先用刮刀拌匀，用电动打蛋器把黄油打至蓬松后，分次加入蛋黄液，筛入低粉和奶粉，用刮刀充分翻拌均匀，最后再加入40克花生酱一起拌匀揉成团。
2、把揉好的面团分成18克一个小剂子，搓圆后码入烤盘，用手指按一下，让它有自然裂纹，最后在表面刷上一层蛋黄液，放上一粒花生做装饰，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右，刚烤好的酥饼是软的，晾凉就可以。
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