【材料】:萝卜1个,腊肠2根,虾皮1把,大米粉200克,盐适量,油适量,香葱适量
【做法】:1、准备好材料,先把萝卜洗净去皮后擦成丝,用少许盐腌制一下,挤干水分,腊肠洗净后切成小粒,虾皮冲洗干净。
2、锅中热油,放入萝卜丝煸炒后加入腊肠和虾皮,一起翻炒均匀盛出。
3、把200克大米粉放入碗中,加大约200左右的水,水不要一下子全部加入进去,搅成糊状后把腌好的萝卜丝和虾皮一起放放至米粉糊中,搅拌均匀,倒入容器中。
3、放入蒸锅,大火煮开后蒸20分钟左右,用筷子或竹签插入不粘连米浆就熟了,出锅前撒上香葱,放凉后切块即可。
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