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標題: 南瓜蒸酥肉 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-9-29 09:18
標題: 南瓜蒸酥肉

“南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口。”

食材明细
主料

酥肉适量
南瓜半个

辅料

葱姜适量
玉米淀粉适量

调料

六月鲜特级原汁酱油1勺
味达美臻品蚝油1勺
料酒1勺
盐少许
十三香少许
芝麻油少许

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

南瓜蒸酥肉的做法步骤

1

猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。
2

炸酥肉。
3

酥肉炸至焦黄，捞出备用。
4

南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。
5

碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。
6

将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
7

关火出锅前撒少许葱末，即可享用。

小窍门
碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。

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