豆芽排骨汤
食材:黄豆芽300克、猪排250克、大葱20克、老姜12克、精盐、酱油、鸡精、白糖、料酒、大料、清水
豆芽排骨汤做法:
1、将黄豆芽清洗干净控水,大葱、老姜去皮洗净均切成片。
2、锅内倒入水,下入猪排焯烫洗净,捞起控水。
3、锅上火,倒入花生油烧热,大料、大葱、老姜炝香,烹入料酒,倒入猪排煸炒,再调入酱油,倒入黄豆芽翻炒。
4、加入水,调入精盐、鸡精、白糖煲至成熟,盛在碗内即可。
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