比思論壇
標題:
白玉牛肉清汤
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作者:
ab77777
時間:
2023-9-2 12:16
標題:
白玉牛肉清汤
白玉牛肉清汤
简介
用白萝卜来炖煮牛肋条是最美味的汤汁，使用福寿纯芝麻油来封煎牛肉，可以让牛肋条煮起来更对味，也可以让寒性的白萝卜有了温补的解套。用焖烧锅来煮，更是简单又方便，只要花二十钟的时间，就能美味上桌。
材料
白萝卜
1条
牛肋条
300g
姜1小块
福寿纯
芝麻油
适量
盐巴1小匙
青葱
1根
水1锅
做法
1
煮水，放入姜丝一起煮到滚。
2
白萝卜洗干净，削去外皮，切去头尾，切二口吃的大小，放到锅子里煮。
3
取一个锅子，倒入福寿纯芝麻油，我们要来煎牛肋条了。
4
将牛肋条冲洗一下，切块，放到锅子里煎到表面金黄，这样才能将鲜味锁在肉里面。
5
将煎好的牛肋条倒进汤锅里煮。
6
等汤煮滚后，转中火继续煮10分钟，再盖上盖子移入焖烧锅内进行焖煮动作。
7
待焖烧锅焖煮20分钟就可以打开锅盖，加入盐巴调味。
8
上桌前洒上少许的葱花，味道更香。
作者:
ssx51466
時間:
2023-9-2 18:35
作者:
Djb222
時間:
2023-9-4 09:57
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