比思論壇
標題:
豆皮白菜卤
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作者:
ab77777
時間:
2023-3-9 14:32
標題:
豆皮白菜卤
豆皮白菜卤
简介
材料
包
心
白菜
1颗
红萝卜
1/2条
干木耳
3-5朵
干香菇
3-5朵
豆皮
1-2碗
爆香料如下
辣椒
1条
蒜头
3-5瓣
姜1小块
调味料如下
酱油
3-4大匙
胡椒
粉
少许
盐少许
做法
1
准备食材，清理洗净，干木耳与干香菇先泡热水约8-10分钟（软即可），切丝或切段或切片（任意）。 起锅放2大匙油，放入爆香料与香菇、红萝卜干炒爆香。
2
加入白菜炒至软化后加入黑木耳、豆包，再拌炒几下。
3
加水至与总菜量平齐的水量，加入调味料，盖锅盖闷煮至白菜揉软熟化入味即可。
4
起锅盛盘时可在加上香油与香菜，香气更浓更棒！
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