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標題: 黄花菜草菇炒肉 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2022-10-27 09:46
標題: 黄花菜草菇炒肉

黄花菜草菇炒肉

简介
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

材料
黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克
芹菜适量辣椒适量
姜适量蒜适量生粉适量盐适量食用油适量

做法
1黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排
2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜把准备好的食材切好
3肉丝加生粉、盐、酱油腌好
4先把锅烧热加油加油先把瘦肉倒入锅中
5把肉稍稍翻炒起锅肉起锅后再加点油烧热
6将蒜爆香加入切段的芹菜
7接着再把辣椒倒入锅内芹菜辣椒先下锅
8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇大火翻炒2、3分钟左右
9再把黄花菜倒入锅内迅速翻炒
10再把早已炒好的肉丝加入锅内
11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右揭盖加入姜丝.

小诀窍
提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

作者: ssx51466 時間: 2023-5-2 19:16

作者: cdm1121 時間: 2023-6-8 08:49
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作者: jimdyh 時間: 2024-6-29 00:41
现在市面上不怎么吃到黄花菜，不知道为什么

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