比思論壇

標題: 午餐肉蛋卷 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2022-9-4 10:22
標題: 午餐肉蛋卷

午餐肉蛋卷


材料
鸡蛋三颗午餐肉80克洋葱1/4颗糖半匙盐少许


做法
将午餐肉切成小丁状,洋葱切碎备用
所有食材和调味料放入大碗中
稍微搅拌均匀。午餐肉本身就是调味过的火腿,只需要少许盐巴提味即可。
平底锅加入少许的橄榄油。倒入1/4的蛋汁。
小火煎至半熟后,由锅子上方往下紧紧的卷起。
重新将蛋卷往上推,倒入1/4的蛋汁。
重复刚刚的动作紧紧的往下卷起
每次都倒入1/4的蛋汁,重复卷起的动作直到蛋汁用完
最后会不太好卷,要趁蛋汁还半熟的时候卷起才不会散开。全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比较不会失败。放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。
灯灯!午餐肉蛋卷完成
洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味,配料虽然很简单,味道却意外的好喔。黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动,也可以加入一点点的青葱点缀。





作者: ssx51466    時間: 2022-9-5 19:27





歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.77/) Powered by Discuz! X2.5