1
里脊肉、料酒、鸡蛋、淀粉等备料
2
大葱对半切开,再切斜刀段备用
3
里脊肉先切薄片,再切小片
4
向里脊肉中加入料酒、生抽、蛋清、盐、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟
5
大火热油,爆香葱段
6
再倒入里脊肉,大火爆炒
7
加入少许生抽
8
出锅前根据自己口味加盐
9
美味下饭的葱爆里脊,流口水了!
1. 蛋清可以使里脊肉更加细腻