1
澄粉加入沸水，边冲边搅拌。
2
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来，饧一会。
3
面团揪小面剂。
4
搓成小长条。
5
烧开水，倒入少许油，加入少许盐，将水晶条的、放入，煮至浮起，捞出。
6
捞出立即浸入凉水中（纯净水），这样可使其清爽，防止粘连。
7
控干水分。
8
胡萝卜和黄瓜切细丝。
9
将材料码在盘内。
10
生抽、醋、麻汁，加入少许盐和鸡精，搅拌成酱汁，吃时浇到上面即可。
