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標題: 土豆酱 [打印本頁]

作者: raoyi 時間: 2021-9-6 19:42
標題: 土豆酱

土豆去皮洗净

切成稍小的滚刀块

婆婆自己做的东北大酱

葱切好

锅内油烧热

下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊，所以这步没拍上

中间翻开锅看水量，继续焖土豆

土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块

慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火

盛出

作者: ssx51466 時間: 2021-11-15 20:08

作者: 浪迹客 時間: 2022-8-5 02:01
是不是也叫土豆泥？

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