1
鲳鱼解冻
2
洗干净在身上画上刀痕撒盐入味
3
起锅放油放花椒
4
鱼沾上鸡蛋液
5
放到锅内煎制
6
大火正反煎焦黄
7
胡萝卜洗净
8
大蒜备好
9
切条拍碎
10
放入锅内添水、添味极鲜、料酒少许糖。
11
待收干汁即可