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標題: 炒腰花 [打印本頁]

作者: fw5634    時間: 2021-8-22 09:43
標題: 炒腰花

猪腰子对切两半


把里面的筋膜状的东西都切掉,这些东西里面有异味


然后切花刀后切条状


用清水反复冲洗几遍,直到水的颜色比较清亮就可以了


开水中加黄酒,入锅焯烫一下,再度去除血沫杂质和异味


锅中放少许油,炒香姜末和干辣椒


洋葱切丝入锅翻炒一下


然后倒入焯好的腰花


加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀


再加适量的特级酱油,或者特级生抽也可以


大火翻炒大约1分钟左右即可出锅


作者: LXK2020    時間: 2021-8-22 12:19
这个可以有~~
作者: LXK2020    時間: 2021-8-22 12:54
这个可以有~~
作者: 甘草    時間: 2022-8-21 08:46
火候要掌握好
作者: jimdyh    時間: 2024-9-15 01:03
看着就觉得香啊,腰花有特别的吸引力




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