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標題: 饭煲.照烧鸡腿饭 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-16 07:55
標題: 饭煲.照烧鸡腿饭

步骤

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1

鸡腿洗干净后，控去水分

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2

用刀子将骨头剔除

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3

用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩

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4

加入料酒(2茶勺）和盐腌制一会

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5

碗中加入料酒（2茶勺）、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁

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6

西兰花洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀

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7

锅中油烧热

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8

下入腌制好的鸡腿肉，用铲子按压

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9

煎至金黄

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10

加入照烧汁及少量水

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11

收汁后关火

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12

切块以后备用

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13

取2杯子大米

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14

淘洗三遍

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15

选择东北大米，加水到刻度线2

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16

插上电源线

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17

选择米饭-短粒米-标准煮

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18

完成煮饭

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19

打开，盛出米饭

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20

特别的晶莹剔透

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21

切块以后，盘中盛好米饭，放上鸡腿肉块和汤汁，还有西兰花

九阳4.0铁釜电饭煲.照烧鸡腿饭的成品图







九阳4.0铁釜电饭煲.照烧鸡腿饭的烹饪技巧

技巧

tips

照烧酱汁可以多留一点，拌上九阳4.0铁斧电饭煲焖出来的米饭，味道特别香

九阳4.0铁釜电饭煲.照烧鸡腿饭讨论

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作者: 甘草    時間: 2022-9-29 15:04
做法极佳

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