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標題: 香芋焖鹅 [打印本頁]

作者: nanmanzili 時間: 2021-6-27 11:05
標題: 香芋焖鹅

准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段

炒锅烧热油，将香芋两面煎至金黄

将煎好的香芋捞起待用

利用锅里剩余的油炒香大蒜，盛起待用

炒锅爆香姜、蒜和豆豉

放入柱候酱和冰糖

炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化

放入鹅肉，翻炒

将鹅肉炒至上色，加入米酒

加入没过鹅肉的开水，烧开后转小火焖15分钟

加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂

加入大蒜翻炒，大蒜能提升鹅肉香味

最后可以根据口味放盐调味，盛在碟子里上桌

作者: ssx51466 時間: 2021-6-27 20:24

作者: LXK2020 時間: 2021-6-28 09:17
顶上去~~~~有空试试

作者: LXK2020 時間: 2021-6-28 09:19
顶上去~~~~有空试试

作者: 甘草 時間: 2022-2-24 17:26
香软可口

作者: lubito 時間: 2022-3-9 21:36
鹅肉容易柴，这个不好做。

作者: jizhua209 時間: 2022-3-9 22:44
很给力，很美味。

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