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標題: 豆腐酿肉 [打印本頁]

作者: 白梅矿石机    時間: 2021-5-16 10:41
標題: 豆腐酿肉


材料备好,卤水大豆腐一块,鸡胸肉剁碎成泥状,鸡胸肉内放入1大勺酱油,葱花和胡椒粉拌匀。肉量不多,一大勺的酱油就够了,不用加盐了



材料备好,卤水大豆腐一块,鸡胸肉剁碎成泥状,鸡胸肉内放入1大勺酱油,葱花和胡椒粉拌匀。肉量不多,一大勺的酱油就够了,不用加盐了



豆腐块中间挖一个长方形的空心,放入拌好的鸡胸肉,不粘锅刷点油,油不要多,放入豆腐块中火煎



把豆腐底部煎至微焦的状态后翻面,再煎一下,这样能让鸡胸肉和豆腐合体不易散



豆腐盒的肉面也煎到位了,可以翻过来,加水,水和豆腐一平,再放点酱油,把汤汁调一下,晃动锅,把酱油等晃匀。盖好小火煮炖约10分钟



十分钟后,还剩一点汤汁,豆腐盒熟透,盛到盘子里,汤汁留下



汤汁用稀一点的水淀粉勾芡,撒点葱花和香菜,关火


作者: xpf123xpf    時間: 2021-5-16 22:04
看起来就很好吃
作者: 蒼之濤    時間: 2021-5-17 13:47
這個我家好像弄過
作者: 甘草    時間: 2022-1-10 17:51
样子真好
作者: gy2622518    時間: 2022-1-11 11:08
这个菜感觉挺好吃。。。有空尝试一下。。。
作者: lubito    時間: 2022-4-12 23:03
煎豆腐很好吃哟
作者: lubito    時間: 2022-4-12 23:03
煎豆腐很好吃哟
作者: 甘草    時間: 2022-7-20 18:08
可以当饭




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