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標題: 味道可以媲美肯德基的奥尔良烤翅 [打印本頁]

作者: sili    時間: 2021-4-1 15:50
標題: 味道可以媲美肯德基的奥尔良烤翅

鸡翅洗净后在正反面分别打上花刀,方便入味

加入葱姜丝,料酒,白胡椒粉,抓拌均匀,可以有效去除鸡翅的腥味

根据个人口味加入奥尔良腌料,让每一个鸡翅都均匀的裹满料汁,最后加少许食用油抹匀锁住水分,腌制两个小时以上

空气炸锅铺上锡纸(方便清洁),将腌好的鸡翅挑出葱姜丝后摆在上面。180度烤20分钟,然后转200度再烤15分钟,中间翻一次面。200℃烤主要为了上色,表面更焦香,每个空气炸锅热度不同,可以根据实际情况调整时间和温度

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