健康小貼士:
豬膶,即豬的肝臟,鐵質豐富,約是紅肉的3至4倍,能補血益氣,有助骨骼健康。當中亦富含維他命A、B雜和C,可延緩視力衰退,明目護膚,增強抵抗力。不過,膽固醇含量亦高,不宜多吃,尤其膽固醇高人士,一天上限四五片。
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