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標題: 糖醋里脊 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2020-6-7 07:31
標題: 糖醋里脊
1.

里脊肉300克,切条备用,葱姜剁成末



2.

把切好的里脊条放入盆中,撒盐搅拌均匀入味



3.

打入一个鸡蛋



4.

加入适量面粉和淀粉,搅拌均匀入味



5.

起锅热油,加热到七成油温,下锅炸至金黄捞出



6.

捞出后,继续加热油温,油温升高后再倒进去复炸



7.

把油倒出,锅内留少许底油,加入葱姜末



8.

翻炒均匀后,倒入大厨四宝小石窖系列糖醋汁翻炒



9.

翻炒均匀后,把炸好的里脊肉倒入,翻炒均匀即可,美味的谈粗粒及就做好了



糖醋里脊成品图





烹饪技巧

里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果



作者: 学崖123    時間: 2020-6-7 15:22
下次试试
作者: 甘草    時間: 2020-6-8 13:24
一直想学,终于学到了




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