螃蟹洗净
掰出,去脏东西,切块
每个都放入淀粉滚一圈
热油,放入螃蟹块
炸至两面金黄
加入,生姜,大蒜
适量的开水,烧开
年糕提前放清水清洗下 倒入年糕,盖子盖子焖煮,煮至年糕软化
适量的生抽
料酒,筷子搅拌均匀(用铲子容易弄坏螃蟹年糕)
加入葱段
少许盐,调味
即可出锅