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標題: 碧波田鸡 [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-12 19:23
標題: 碧波田鸡

菜系：福建菜
原材料：丝瓜150克、田鸡100克、生姜、葱各10克、红萝卜20克。调味料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油5克、绍酒5克。制作过程： 1、丝瓜去皮切大条，田鸡杀净去皮砍成块，生姜切片，葱切段，红萝卜切花。 2、烧名下油，放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟，再用一部分湿生粉勾芡炒透，出锅摆入碟内。 3、锅内放油，下入生姜片、葱段、田鸡块、红萝卜花攒绍酒，调入剩下的盐、味精、白糖、胡椒粉炒至熟透，用剩下的湿生粉勾芡、淋麻油出锅放到丝瓜上面即成。

作者: hjjccc1234 時間: 2013-8-10 10:33
看起来不怎么样呢

作者: 小三爷骡子 時間: 2013-8-10 10:37
不给力的赶脚啊。。。

作者: ql1200 時間: 2013-8-10 10:51
我去田鸡100g是准备一口吃完一盘菜么

作者: 小怪明 時間: 2013-8-10 11:16
不错我喜欢吃。。

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