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標題: 老醋花生 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-11 16:20
標題: 老醋花生
其实单讲花生来说，我并不算多爱。尤其是油炸花生米，吃着太腻太干。可是对于老醋花生这道菜，却是我时不时会想念的。对于菜肴搭配的协调，全由这道简单的小菜体现了出来。有点干腻的油炸花生米，泡入香醇的老醋中，怕口味单调，于是黄瓜，洋葱，以及香菜一搭，味道和颜色上，就相互融洽了！

原料：

花生米300g、黄瓜半根、小洋葱1个、香菜2根、油1汤匙、米醋3汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙。

做法：

1、备料。花生冲洗一下，沥干水份，放入乐葵料理碗中，加入1汤匙油拌匀，扣好，微波炉550W3分钟，取出搅拌一下，继续3分钟，取出晾凉备用。

2、黄瓜，洋葱切丁，香菜切段备用。醋，糖，盐，生抽，香油调汁备用。

3、把蔬菜丁加入到晾凉的花生米中，倒入调味汁拌匀即可。

作者: ssx51466 時間: 2017-9-7 19:34

作者: 蒼之濤 時間: 2017-9-8 09:08
陈醋的味道我不喜欢

作者: gongkai0123 時間: 2017-9-17 09:52
经典中的经典

作者: 甘草 時間: 2024-2-14 22:08
美味爽口

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