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標題: 鸳鸯毛巾蛋糕[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2012-1-7 16:55
標題: 鸳鸯毛巾蛋糕[图]
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·配  料:鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙(或自发粉65克)、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙(或柠檬汁、白醋几滴)、忌廉半碗(已打发)
·操  作:1、把蛋糕面糊分成两分,一份加入可可粉拌匀,一份为原味 2、烤盘垫纸,用裱花袋(或用勺子)挤出鸳鸯面糊带,放进烤箱上层用180度烤约8~10分钟即可3、取出倒扣出模,撕去底纸,底面朝上放凉架待凉3~4分钟4、稍摊凉后用刀切去不整齐的外边,靠自己的一端稍斜切,底部垫上保鲜纸或白纸,蛋糕表皮朝上5、均匀涂上忌廉,提起保鲜纸将蛋糕连纸卷起,固定数分钟,去掉纸切片即可



作者: LBMLQS    時間: 2017-3-7 17:51


看着不错
作者: 蒼之濤    時間: 2017-3-8 15:59
看上去似乎不错




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