比思論壇

標題: 香蒜泡菜饼 [打印本頁]

作者: DUCKULA    時間: 2011-12-22 07:43
標題: 香蒜泡菜饼
材料:
鸡蛋一个  香蒜辣酱2汤匙  泡菜汁适量  面粉200克  泡菜适量  培根一片  香葱3根   白芝麻少许
做法:
1)把泡菜汤挤出放入碗中备用。将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣椒酱调和在一起。将泡菜和培根分解切碎,香葱洗净切葱花。
2)面粉倒入碗中,调入配好的汤汁,搅拌呈稀糊状,如果太稠,可以适量添加清水。然后,倒入泡菜碎,培根碎,葱花和白芝麻,搅拌均匀。
3)煎锅中倒入少许油加热,待6分热时,倒入适量面糊,用铲子抹平,用中火双面煎熟即可。装盘后,可以再撒些芝麻和香葱点缀一下。

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