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標題: 青菜钵 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2016-2-17 11:09
標題: 青菜钵

清一清肠胃——

菜谱简介
休息的几天节日里，和一众朋友在外边暴饮暴食了好几顿，吃得俺胃口与体重骤长。惭愧之余，决定接下几天要吃吃素菜，清清肠胃，免得还没到了过年时候，俺的身材就开始向圆形方向发展了。在以往，俺可是要留到过年的时候，才开始使劲儿长肉滴~~ 。中午做了简单的青菜钵，做法和用料都很容易。

材料
雪里红适量，高汤适量，肉适量，盐适量

做法
1.把新鲜雪里红（或是其它绿叶儿长杆蔬菜）切碎，装入砂钵里；在钵内倒入高汤（或者矿泉水），以及一大匙炒香的肉末；大火煮开，中小火再煮一会儿（时间不用太长，两、三分钟就好）。煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。
2.尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味（喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿，暖胃），即成。

小诀窍
1.这种煮得暖暖的青菜钵，一定要趁热了，拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。 2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤，吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃，也是很不错的选择。

作者: 岛是海 時間: 2016-3-12 12:06
唉，这个好啊。。

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-30 22:45
平日里做汤也不错

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-30 22:46
平日里做汤也不错

作者: 3024hy 時間: 2016-4-7 15:28
簡單方便應該也會好喝不錯哦

作者: 蒼之濤 時間: 2016-4-7 20:15
这汤比较朴素

作者: xxoo1987 時間: 2016-4-8 15:00
哟，不错哦。。。。。。。。。

作者: xsxxx2011 時間: 2016-4-11 08:33
这个简单的又好吃

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