比思論壇
標題:
酸辣米线
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作者:
ab77777
時間:
2016-2-10 10:20
標題:
酸辣米线
酸辣米线
材料
干
米粉
,
酸菜
,
小红辣椒
,姜,蒜,葱,
香菜
,
芝麻
,盐,醋,
酱油
,白糖
做法
1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。
3、倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。
4、加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。
5、加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。
作者:
岛是海
時間:
2016-3-14 14:20
是云南的米线吗。
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