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標題: 什锦菇炒饭 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2015-12-4 13:36
標題: 什锦菇炒饭

什锦菇炒饭

材料
A.新鲜香菇10公克，蘑菇10公克，鲍鱼菇10公克，B.洋葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，蚝油20㏄，盐适量，黑胡椒粉适量

做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，加入材料A炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒。
3.待作法2中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒，至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。

作者: 狗比12 時間: 2015-12-4 14:28
这是发菜谱啊在

作者: 岛是海 時間: 2015-12-17 10:07
小孩吃最好了。

作者: 岛是海 時間: 2016-1-13 14:46
已经试着作了。

作者: kevin1120 時間: 2016-1-15 17:38
终于看到个炒饭最喜欢炒饭了

作者: lpf1277527 時間: 2016-1-15 18:17
大爱炒饭好吃简单

作者: 保护视力 時間: 2016-3-22 13:30
最爱吃炒饭了

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