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標題: 鱼片烩饭 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2015-10-15 20:00
標題: 鱼片烩饭

鱼片烩饭

材料
圆鳕鱼4两，青江菜2颗，胡萝卜片4片，鲜冬菇2朵，青葱1根，姜片4片，白饭6两，太白粉2小匙，水4小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水100cc，麻油适量，胡椒粉适量

做法
1.圆鳕鱼洗净并切片；青葱洗净切段；再将所有材料(白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2.将调味料A调制成太白粉水备用。
3.热油锅，先将调味料B的水下锅煮至滚沸，放入作法1的所有材料及盐、鲜鸡晶一起煮，当水再度沸腾时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍加搅拌后加入调味料C适当调味，起锅淋在白饭上食用即可。

作者: l459940717 時間: 2015-10-25 06:45
什么是调味料A/B/C？

作者: 训神啊 時間: 2015-10-29 18:45
感觉不合口

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