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標題: 酸辣豆腐羹[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-1 18:44
標題: 酸辣豆腐羹[图]

·配　　料:	〖主料〗：豆腐〖辅料〗：香菇、里脊肉、冬笋、香菜〖调料/腌料〗：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油


·特　　色：	汤汁银红，酸辣咸鲜。咸鲜酸辣，清爽可口，风味颇佳，能调剂胃口，解膩醒酒，和味提鲜。(HaoChi123.com)

·操　　作:	1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末； 2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中； 3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅

作者: yushui4554 時間: 2017-1-16 20:12
我喜欢的一道菜

作者: 甘草 時間: 2024-1-19 10:00
爽口刺激

作者: jimdyh 時間: 2024-1-19 11:16
这个肯定很爽口，是经典的开胃菜

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