比思論壇
標題:
一品鲳鱼[图]
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作者:
maiershi
時間:
2011-12-1 11:21
標題:
一品鲳鱼[图]
2011-12-1 11:21 上傳
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·配 料:鲳鱼1条约600克,酱油、绍酒各1汤匙,糖、香醋各l茶匙,咖哩粉、胡椒粉各少许,香油、生粉、蒜茸各适量。
·操 作:
①将鲳鱼去内脏洗净,鱼身两侧头尾各划一个十字刀,中间横划一刀,用酱油(1/3)、绍酒(1/2)略腌,再沾上生粉。
②烧热锅,下油,至八成熟时,将全头鲳鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。
③锅内留适量油,下蒜茸煸香,再加入上汤、酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒,煮滚倒进鲳鱼,煨至汁粘将干时调味,起锅装在碟中,碟边饰配番茄片、梭丝萝卜、眉毛葱即可。
作者:
蒼之濤
時間:
2017-2-16 20:06
很小只的鲍鱼吃过
作者:
Djb222
時間:
2024-7-5 09:32
鯧魚香煎好吃!!!
作者:
jimdyh
時間:
2024-7-5 10:23
挺好奇最后怎么做成图片这样四团的,按做鱼圆的做法吗?
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