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標題: 不用一滴水做美味排骨-干锅排骨 [打印本頁]

作者: gamestarlq    時間: 2011-11-30 15:58
標題: 不用一滴水做美味排骨-干锅排骨

原料:

子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。

做法:

1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;

2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以);

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3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;4、 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了。

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作者: gamestarlq    時間: 2011-11-30 15:59
哈,这个不错吧,很好吃的来~~
作者: 甘草    時間: 2024-1-15 20:55
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