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標題: 香菇煎肉饼 [打印本頁]

作者: jz4561857    時間: 2011-11-6 18:29
標題: 香菇煎肉饼
原料:猪肉馅300克、鲜蘑菇3朵、色拉油适量、食盐适量、生抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、胡椒粉少许。

做法:
1、香菇泡发,切碎备用。

2、将肉馅与香菇混合。

3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃。

4、将生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

5、取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状(用一次性手套更易操作)。

6、锅中放入油烧热。

7、将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。

香菇煎肉饼.jpg (25.79 KB, 下載次數: 58)

香菇煎肉饼.jpg


作者: wslpwy    時間: 2011-11-6 19:01
回去试一下
作者: Djb222    時間: 2024-5-31 08:39
看著都流口水啊這個
作者: jimdyh    時間: 2024-5-31 11:13
成品造型非常有特点啊,有了种高档感




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