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標題: 原味蒸蛋 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2014-8-26 07:37
標題: 原味蒸蛋

1.

鸡蛋2个

打散后加入适量的盐调味

加入温白开搅拌均匀，比例可以2:1

过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑

包上保鲜膜，用牙签戳几个洞

放去煮开的锅里蒸

中小火蒸12分钟

枸杞用开水烫5分钟，蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可

烹饪技巧

可以加生抽提鲜，想要吃原味就不要加了，里面加了盐有点咸味的。

作者: 蒼之濤 時間: 2014-8-26 07:43
太麻烦了，直接煮熟后剥壳吃。

作者: crab525799 時間: 2014-8-27 01:11
不放东西弄出来的全是原味蒸蛋！

作者: ENKIN 時間: 2014-9-18 11:01
我这边习惯放点食用石灰，口感会更好

作者: willeyoung 時間: 2014-10-2 19:59
这个我也会啊

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