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標題: 香蒸荔浦芋头 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2013-1-19 17:20
標題: 香蒸荔浦芋头

用料 :

荔浦芋头一块盐 1/2小匙
生抽 2小匙水 1大匙
油 2小匙

做法 :

1.荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖
2.芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中
3. 蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰

作者: akula2222 時間: 2013-1-21 15:39
芋头还是广西桂林的荔浦芋头好吃，用五花肉和芋头蒸着吃非常不错

作者: 甘草 時間: 2024-1-8 20:54
一部电视剧使它更出名

作者: jimdyh 時間: 2024-1-9 11:28
大多数知道荔浦芋头的，估计都是从看《宰相刘罗锅》开始的

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