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標題: 苦瓜什锦 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-11-2 03:06
標題: 苦瓜什锦

用料：

大苦瓜半根       豆腐半块
鸡蛋一个       猪肉 50克
葱花       盐
鸡精稍许       胡椒

做法：

1. 豆腐挤干水份后，切小块。平底锅放油煎至两面金黄后取出
2. 苦瓜对半剖开，去掉苦瓤，切0.5厘米细条。可以用热水稍微焯一下
3. 平底锅放油，热后加葱花和猪肉同炒，7分熟后加苦瓜继续煸炒
4. 将鸡蛋打散，均匀浇在苦瓜上，然后放入煎好的豆腐块同炒。这时力气要小心，为什么要把豆腐煎一下是因为怕给炒碎了。放盐鸡精胡椒调味，即可

作者: ssx51466 時間: 2019-7-20 14:15

作者: qwer177 時間: 2019-8-7 10:54
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