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標題: 南瓜扒肉片 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-9-13 18:00
標題: 南瓜扒肉片
原料：南瓜、猪里脊
配料：姜片、蒜片、葱段、椒片、蒜末
调料：料酒、鸡精、细盐、蚝油、生抽、湿生粉
做法：
)原料图，南瓜去加切片，猪里脊去筋膜切片备用。
2)肉片用料酒、鸡精腌5分钟备用。
3)烧开水将南瓜片过水至七成熟捞

出。
4)烧锅下油，爆香蒜末，倒入南瓜片翻炒，用鸡精、细盐调味后码入盘中待用。
其实这就是一道蒜香南瓜片了，接着我们来把肉片扒上。

5)将肉片滑油捞出备用。
6)留低油，爆香姜片、蒜片、葱段、椒片。倒入适量高汤或开水，用鸡精、细盐、蚝油、生抽调味成扒汁。
7)倒入滑好的肉片，用湿生粉勾芡。
8)将炒肉片扒在炒好的南瓜即可

作者: ZZ哥1985 時間: 2012-9-14 15:24
这个不错。。。。

作者: 甘草 時間: 2024-1-2 14:29
营养很全面

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