比思論壇

標題: 麒麟鳜鱼 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2012-8-29 01:19
標題: 麒麟鳜鱼
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【原料】
鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克

【制作过程】
1、金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮、冬笋切肉丝。

2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味,各丝分置碗底,余料填入碗中,然后扣入盘中,淋上味汁即成。






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这鱼要刀功




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