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標題: 凉拌剔骨肉 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-13 10:56
標題: 凉拌剔骨肉

[材料]：
猪大骨、黄瓜、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、精盐、花椒油，料酒


[过程]：


1、猪大骨煮熟后，把肉用刀子剔下。

2、黄瓜打皮后用刀拍扁。把黄瓜切成大段。

3、大蒜加精盐砸成蒜泥后，调入一汤匙味极鲜酱油。

4、加入两汤匙凉拌醋。倒入适量花椒油，去腥。

  5、拌匀后，调入盛有黄瓜、剔骨肉的小盆里拌匀即可。

小贴士：


1、猪骨汤没有补钙的功效，汤的鲜美来自猪骨髓和肉的滋味渗出。
2、熬制猪骨汤的猪骨要用开水焯过，可去血沫和杂质。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-18 14:33

作者: 蒼之濤 時間: 2019-9-8 14:35
猪肉吃不起了

作者: 1329318145 時間: 2019-9-9 13:37
很好吃的样子

作者: 甘草 時間: 2022-12-20 14:39
最为爽口

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