比思論壇

標題: 姜汁豆腐 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-8-11 20:02
標題: 姜汁豆腐
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主料:北豆腐
  辅料:鸡肉、香菜、炸好的杏仁

  调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、干淀粉、酱油、葱姜汁、高汤、食用油

  做法:

  1、将豆腐用刀捣碎成泥,入盒中加盐、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清、干淀粉拌匀,倒入汤盘中上笼屉蒸8分钟至熟待用;

  2、坐锅点火入油,到4成热时下入鸡肉,炒至变色,倒入料酒、高汤、酱油,放盐和鸡精,勾芡后淋在豆腐上,再将杏仁和香菜摆撒在上面即可。
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作者: fyj2005    時間: 2012-8-11 20:02
鲜嫩适口,益气和中。


作者: 123693020    時間: 2012-8-11 22:40
很不错的一道菜,谢谢




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