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標題: 鸡哈豆腐 [打印本頁]

作者: xafan 時間: 2012-7-21 16:54
標題: 鸡哈豆腐

材料：

老豆腐一块约200克、姜末5克、蒜末10克、香葱（切成葱花）15克、花椒面少量、干辣椒面适量、盐适量、油

做法：

1、豆腐、姜末、蒜末、葱花。

2、将豆腐用手抓成大块（直接将整块豆腐下锅用锅铲压碎也可以）。

3、炒锅烧热，放入比炒菜略多一点的油，放入姜末和蒜末炒香。

4、放入豆腐用中小火翻炒，一直要炒到豆腐水分散干，表面呈金黄色，如果觉得豆腐的块太大可以用锅铲修整。

5、根据口味加入适量花椒面和辣椒面以及盐。

6、加入葱花起锅成盘，最后撒上适量葱花做装饰。

1_120712095204_1.jpg (34 KB, 下載次數: 1)

作者: 甘草 時間: 2023-12-27 17:43
日常中的美食

作者: jimdyh 時間: 2024-6-2 01:47
最后有点像豆腐渣的意思，看着有点像

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