hkpic1993 發表於 2012-7-13 13:07:53

菌香鸡

菌香鸡
　　
　　
　　1\整鸡一只, 洗净控水,
　　2\冬菇,姬松菇,冲浮灰热水泡发.(泡菇水留用)
　　3\深盆,冬菇铺底,放鸡,冬菇水,生抽,盐,料酒少许,生姜几片,红枣两粒,党参两棵,山楂干几片(可使肉易酥烂)上锅蒸2-4小时,
　　4\菜芯汤熟铺汤碗底, 放鸡, 摆上冬菇, 香菜, 九层塔,淋汤即可.

甘草 發表於 2023-12-26 19:34:33

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