炸排骨

hkpic1993 發表於 2012-7-13 11:10:19

炸排骨的做法：
　　排骨斩块加入姜茸、蒜茸、料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡粉、花生油腌15分钟，然后拍上干淀粉，放到7成热的油中炸到金黄色捞出就可以了。
　　要酸甜排骨，在锅中的油烧热后，倒入番茄酱、白糖、酸醋和清水，烧开搅匀后加入水淀粉勾芡，再倒入排骨搅拌让芡汁沾上排骨即可。
　　那烤鸡翅包锡纸主要是防止翅尖被烤焦了不好看，同时也不符合健康饮食要求。

c41221600 發表於 2012-7-13 11:18:54