鸡蛋酱❗️超下饭鸡蛋炸酱（拌面必备）
食材明细主料
[*]鸡蛋2个
调料
[*]甜面酱3勺
[*]白糖0.5勺
[*]老抽0.5勺
[*]蚝油1勺
[*]生抽1-2勺
[*]酱香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
鸡蛋酱的做法步骤
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把甜面酱，蚝油，生抽，白糖放在一起，加适量水搅拌均匀。
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根据自我喜好放适量的老抽调色。
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3
鸡蛋两个，打散（无需放盐）。
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锅中放入油烧热，倒入蛋液快速翻炒，盛出来备用。
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锅中再放入一点油，倒入混合好的酱汁炒一下，再加一点水。
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倒入鸡蛋，放一点白胡椒粉，收汁出锅。
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很简单，炒快手。
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8
吃捞面，拌面的神仙伴侣。
小窍门
1.整个过程无需放盐。
2.可以配一点线椒炒进酱里，很好吃滴。
3.配料用的勺子都是小勺，酱料不要放多了，容易咸。
雞蛋醬一般是東北人的吃法吧？
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