自制自然风干牛肉干
食材明细主料
[*]新鲜牛后腿肉20斤
辅料
[*]紫洋葱一个
[*]香葱些许
[*]花椒适量
[*]辣椒面适量
[*]辣椒粉些许
[*]五香粉些许
[*]白胡椒粉些许
[*]黑胡椒粉些许
[*]白糖60克
[*]盐80克
[*]孜然粉些许
调料
[*]生抽100克
[*]蚝油100克
[*]高度白酒些许
[*]香辣口味
[*]蒸工艺
[*]数天耗时
[*]高级难度
自制自然风干牛肉干的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/11/14/2024111417315522267648478618730.jpg?x-oss-process=style/p320
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都是提前让卖牛肉老板预留 据说当年成吉思汗横扫四方的时候，这个是他们的军粮 風乾牛肉是我的最愛
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