雨落润田 發表於 5 天前

葱香鸡蛋软饼

食材明细
主料
[*]鸡蛋7个
[*]面粉500克
[*]水1000克

辅料
[*]香葱一把
[*]胡萝卜半截
[*]酱香饼的酱适量

调料
[*]食用油适量
[*]盐适量


[*]咸香口味
[*]其他工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度

葱香鸡蛋软饼的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888979783855012357987.jpg?x-oss-process=style/p320
1
面粉里边放入两小勺盐搅拌均匀。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888979913637412357987.jpg?x-oss-process=style/p320
2
然后分次加入称重的水。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888979974846512357987.jpg?x-oss-process=style/p320
3
搅拌至无颗粒的面糊糊。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980036354512357987.jpg?x-oss-process=style/p320
4
放入两个打散的鸡蛋液和葱白胡萝卜碎,继续搅拌均匀。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980121490312357987.jpg?x-oss-process=style/p320
5
另外五个鸡蛋磕碗里,加入少量盐打散。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980199144512357987.jpg?x-oss-process=style/p320
6
放入葱花拌匀。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980288728512357987.jpg?x-oss-process=style/p320
7
电饼铛预热喷一层食用油,放入适量的糊糊。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980384024412357987.jpg?x-oss-process=style/p320
8
借助刮板摊平。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980446554512357987.jpg?x-oss-process=style/p320
9
等面糊凝固后。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980514378812357987.jpg?x-oss-process=style/p320
10
舀上一勺鸡蛋液。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980572326012357987.jpg?x-oss-process=style/p320
11
继续把鸡蛋液摊平,盖上盖子焖一会儿。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980630415312357987.jpg?x-oss-process=style/p320
12
翻面后放入适量的酱。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980704237812357987.jpg?x-oss-process=style/p320
13
刷均匀。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/06/20/20240620171888980773591712357987.jpg?x-oss-process=style/p320





jimdyh 發表於 4 天前

学校门口的鸡蛋饼嘛,很常见,也很喜欢吃
頁: [1]
查看完整版本: 葱香鸡蛋软饼