肥牛汤面
肥牛汤面https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/18151401765.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
肥牛片 50克
挂面 100克
西兰花 2朵相克食物
胡萝卜 5片相克食物
鲜虫草花 适量
香菜 适量相克食物
盐 5克
生抽 10毫升
鸡精 1克
白胡椒 2克
香油 5滴
肥牛汤面的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/181514018477.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.食材备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/181514023955.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。（肥牛片提前解冻）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/181514028584.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅内另放清水，烧开后放挂面。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/181514033173.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1815/181514038061.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把面盛在大碗内，倒入汤，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油。
小贴士1、肥牛片在焯之前不要冻成一团，放入开水内变色即可，煮老会韧。
2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
這個看起來不錯
頁:
[1]