花生黄豆红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]花生适量
[*]黄豆适量
辅料
[*]姜适量
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]香叶适量
[*]冰糖适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
花生黄豆红烧肉的做法步骤
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黄豆提前浸泡。
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2
鲜花生米适量。
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3
五花肉切小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟左右，温水洗净浮沫，沥干水分。
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4
锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
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5
放入五花肉翻炒上色。
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6
放入姜片、八角、桂皮、香叶，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会，把肉里面的油炒出来，这样烧好后肉更好吃。
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放入花生、黄豆，加水没过肉面，大火烧开转小火炖煮1-1.5个小时，肉用筷子能轻松插入时加盐调味，改中火再烧5分钟。
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成品。
這紅燒肉太誘人了！！！
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