韭菜盒子
食材明细主料
[*]面粉400g
[*]韭菜300g
[*]鸡蛋4个
辅料
[*]开水适量
调料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]酱油1勺
[*]蚝油1勺
[*]五香粉1匙
[*]胡椒粉1匙
[*]咸香口味
[*]煎工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
韭菜盒子的做法步骤
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1
面粉加入开水搅拌均匀，再倒入五克食用油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
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2
韭菜清洗干净，切成碎粒，加入食用油搅拌均匀。
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3
四个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，入锅炒成颗粒状。
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4
炒好的鸡蛋放入韭菜碗内，加入酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉调味，充分搅拌均匀。
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5
醒好的面不用揉，搓成长条，切成小剂子，再擀成面片，包入韭菜馅，对折捏紧，再捏出花纹状。
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6
平底锅热油，韭菜盒子入锅煎。
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7
两面煎至金黄，表面鼓起即熟了。
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8
太香了！春天的韭菜特别鲜香。
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成品。
{:1_1:}{:1_1:} 白吃不膩啊這玩意
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