boeay 發表於 2024-6-14 16:50:34

葱油拌面


食材明细
主料
[*]碱水面适量


辅料
[*]食用油适量
[*]料酒1勺
[*]生抽2勺
[*]老抽3勺
[*]白糖2勺
[*]蚝油1勺
[*]小葱花适量


调料
[*]盐少许



[*]五香口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]高级难度

葱油拌面的做法步骤

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1
将小葱切段。
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2
将油烧热放入小葱的根部，小火炸制。
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3
再放入葱叶部分，慢慢炸别微黄色，将葱段捞出。
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4
锅中的葱油中再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、继续小火熬制此状态即可。
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5
料汁制作完成。
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6
煮面:我用的是碱水面，随意什么面均可。
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7
煮制自己喜欢的软硬度即可，过凉水。
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面中加入3至4勺的料汁(根据煮面的多少加入)拌匀，再撒入小葱花即可品尝，香味浓郁，非常美味。



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ssx51466 發表於 2024-6-14 19:35:12

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Djb222 發表於 2024-6-15 09:46:56

看起來就很香！

jimdyh 發表於 2024-6-16 00:51:25

满满的碳水啊，这就是我想吃的拌面

贾部长537 發表於 2024-6-16 16:21:54

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贾部长537 發表於 2024-6-29 21:57:43

好好吃饭

贾部长537 發表於 2024-6-29 22:01:58

好好吃饭

jimdyh 發表於 2024-6-30 01:47:35

最简单的面却是最受欢迎的面

贾部长537 發表於 2024-7-1 13:04:06

好好吃饭
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